Chai (Gewürztee)

Project Description

Zutaten:

  • 1 großes Stück frischer Ingwer
  • 1-2 Zimtstangen
  • 2 Sternanis
  • 2-3 Nelken
  • 5-6 Kapseln grüner Kardamom
  • 150 ml Wasser
  • 3/4 l Milch oder Hafermilch
  • Honig nach Belieben

Zubereitung:

  1. Ingwer schälen und reiben
  2. Alle Zutaten zusammen in Wasser aufkochen und etwa 10 min köcheln
  3. Milch oder Hafermilch zugeben, nochmals 5 min köcheln
  4. Mit Honig nach Geschmack süßen

Der Ansatz kann vier bis fünfmal neu aufgegossen und abgekocht werden.